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100年食堂とは？
誰かが行きつけにしているお店には、
必ずふしぎな魅力があります。
ふとしたときに食べたくなるあの味、
居心地のいい空気が流れるいつもの席、
会えばいつだって嬉しくなる名物店主。
きっとそのどれもが欠かせなくて、
なんでもなかったお店が、
気づけば行きつけに変わっているのです。
100年食堂では、
そんな魔法にかかった人たちが
100年つづいてほしいと願う
行きつけのお店を紹介しています。
誰かが100年つづくことを願うお店は、
きっとあなたのことも
魔法にかけてしまうはずです。
伝承料理研究家の坂本貴秀さんが「100年つづいてきた」「100年つづいてほしい」全国の食堂を訪ね、お店のなりたちから愛される数々のメニューまでを愛情たっぷりに取材。
※2016年～2020年にウェブサイト「100年食堂」に掲載されたものをメンズノンノウェブに移行しました。
さまざまな業界の方が「100年つづいてほしい」と願う食堂をリコメンド。ライターが実際にお店を訪問し、じっくりお話を聞いて魅力をひもとく！
※2024年にウェブサイト「100年食堂」に掲載されたものをメンズノンノウェブに移行しました。
「100年食堂」の記事を
お店ごとに見る！
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