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チーズのカリッと感でお酒がススム！もやし明太チーズ【男の無限レシピ A面 vol.4】

2022.08.27

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ガッツリご飯をかき込みたい日もあれば、お酒をひっかけたい夜もある。旬の夏野菜や体づくりに欠かせないサラダチキンなど、５つの食材を主役に、A面＝お酒に合う、B面＝ご飯に合う、“無限に食べられるほどおいしい”簡単レシピを、毎週土日に５週連続更新！

もやし／A面

もやし明太チーズ

フライパンひとつでできるお手軽おつまみ。スライスチーズを“のせて焼く”のではなく、“下に敷いて焼く”のがポイント。おしゃれな“ひと口もんじゃ”みたいな感覚で楽しみたい。

【材料／１人分】

もやし…約1/4袋
スライスチーズ…3枚
明太子…1/3本
黒こしょう…少々

?How to cook?‍?

STEP1

フッ素樹脂加工のフライパンにスライスチーズをのせる。それぞれに、もやしとほぐした明太子をのせ、黒こしょうをふる。

STEP2

フライパンを中火にかける。チーズの表面がふつふつして端が少し茶色くなり、固まってきたら、半分に折る。両面を色よく焼き、皿に盛る。

「スライスチーズにもやしや明太子をのせて焼くっていう発想が面白いですね。チーズがパリッとしていて、すごくおつまみ向き。ハイボールとかビールが合うと思います」（豊田）

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レシピ制作・監修は…
料理家コマツザキ・アケミさん

服部栄養専門学校で講師を務め、独立。スーパーやコンビニで買える身近な食材を用い、目からウロコのメニューを提案。雑誌のほか、広告でも活躍。

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動画でもっとわかりやすく！

@mensnonnojp
チーズのカリッと感でお酒がススム！もやし明太チーズの作り方【男の無限レシピ A面 vol.4】フライパンひとつでできるお手軽おつまみ。スライスチーズを“のせて焼く”のではなく、“下に敷いて焼く”のがポイント。おしゃれな“ひと口もんじゃ”みたいな感覚で楽しみたい。料理家・コマツザキアケミさんのレシピに豊田裕大が挑戦！ #男の無限レシピ #無限レシピ #豊田裕大 #もやし #レシピ #簡単レシピ #おつまみ #メンズノンノモデル #メンズノンノ #mensnonno
♬ オリジナル楽曲 – MEN’S NON-NO – MEN’S NON-NO

パーカ（ベルバシーン）￥17,600・イージーパンツ（ファイブブラザー）￥11,000／トップウィンジャパンショールーム[TEL:03-3406-6001]

Photos:Nao Shimizu
Hair & Make-up:Naoko Matsuoka
Stylist:Minami Nosaki
Models:Yudai Toyoda［MEN’S NON-NO model］
Cooking:Akemi Komatsuzaki
Text:Yukino Hirosawa　Thanks to:UTUWA
Movie:Kota Tsukamoto