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こんにちは、Ｙ崎です。
前回、夢眠ねむきゅんの連載の話を書いたので、今回は同じく僕が担当している「ごはんラボ！」連載の話を書こうかな、と。
「ごはんラボ！」はご存知、プロの料理人顔負けの腕前を持つ「アーバンリサーチ」プレス・サイトウさんと、メンズノンノ専属モデル・坂口健太郎という、ちょっぴりヘンなユニットによる料理連載。「イージー＆キャッチー」をテーマに2014年1月号からスタートしたのですが（発売中の8月号で、ちょうど20回目！）、実は幻の「０回目」があったことを知っていますか？
そのときの写真がこちら。（2013年8月頃に撮影）
のはずなのだけれど、なんだこの写真…。（しかし、レアであることには違いない）
連載が開始する前の2013年10月号で、パイロット版的に「ごはんラボ！」特集を4ページやっていたんです。まだシリーズ化するかどうかも決まっていませんでした。（というか、このときは別の料理連載があったので）
今は広々としたキッチンスタジオを使って撮影してますが、この０回目と、連載１年目の間は、なんとサイトウさんの自宅をお借りして撮影していました。
フツーに、人の家にライティングを設置しています（笑）。
じゃがいもをスライスして「お焼き（＝ガレット）」を作っているところ。
現在は４時間ほどかけて連載一回分の撮影をしていますが、このときは一度に４品も作らなければいけなかったたので、相当バタバタした記憶あり。考えてみたら、フード取材を担当したことはあれど、僕個人も初めての料理撮影でした。
こちらは「野菜のチーズリゾット」。
ベーコンのブロックに、ズッキーニ、パプリカ、エリンギ、マッシュルームと、切った材料を炒めて牛乳で煮込み、塩・こしょうとコンソメキューブで調味しつつ、とろけるチーズに生クリームを加えてひと混ぜ。本当に簡単で、そしておいしかった！
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