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ガッツリご飯をかき込みたい日もあれば、お酒をひっかけたい夜もある。旬の夏野菜や体づくりに欠かせないサラダチキンなど、５つの食材を主役に、A面＝お酒に合う、B面＝ご飯に合う、“無限に食べられるほどおいしい”簡単レシピを、毎週土日に５週連続更新！
ズッキーニとツナのラー油和え
イタリア料理によく使われる今が旬の夏野菜。今なら1本￥100〜200くらいで買えるし、生のままでもご飯に合う！ 今回は、身近なツナ缶や調味料と組み合わせて調理。
【材料／１人分】
ズッキーニ...1本
ツナ缶（フレーク）...1缶（70g）
塩...約小さじ1/3
しょうゆ...小さじ1～2
ラー油...適量
?How to cook??
STEP1
ズッキーニはヘタを切り落とし、縦半分に切る。2mm厚さの斜め薄切りにしたらボウルに入れる。
STEP2
塩を加えてもみ込む。
STEP3
水気が出たら、手で軽く絞る。
STEP4
ツナ、しょうゆ、ラー油で和え、皿に盛る。
「野菜が中心なのに、うま味もしっかりあるからご飯のおかずにぴったり。白ご飯とズッキーニって合うのかな!? と思ってたけど、めっちゃ合いますね！」（中川）
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レシピ制作・監修は...
料理家 コマツザキ・アケミさん
服部栄養専門学校で講師を務め、独立。スーパーやコンビニで買える身近な食材を用い、目からウロコのメニューを提案。雑誌のほか、広告でも活躍。
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動画でもっとわかりやすく！
シャツ（マニュアル アルファベット）￥11,000／エムケースクエア[TEL:06-6534-1177」
Photos:Nao Shimizu
Hair & Make-up:Naoko Matsuoka
Stylist:Minami Nosaki
Models:Daisuke Nakagawa［MEN’S NON-NO model］
Cooking:Akemi Komatsuzaki
Text:Yukino Hirosawa Thanks to:UTUWA
Movie:Kota Tsukamoto
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