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玉ねぎ...1/2個の残り トマト...1個の残り ベーコン...2枚 スライスチーズ...1枚 食パンの耳...8本 コンソメ（キューブ）...2粒 こしょう...少々 パセリ（お好みで）...適量
①サンドイッチを作って余った玉ねぎ、トマトをみじん切りにする。ベーコンは1㎝幅に切る。
②パンの耳はカリカリにトーストして1㎝幅に切り、クルトンがわりにする。
③鍋にベーコンと玉ねぎを入れて中火で炒め、水500㎖を入れる。
④沸騰したらトマト、コンソメ、こしょうを加える。
⑤器に盛り、チーズとクルトンを適量のせ、パセリをふる。
中途半端に残りがちな食材が、極上のスープに！
“愛をこめてＴＭＧサンド”のレシピは、坂口健太郎フォトブック『坂道』をチェック！
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