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ども、安西一真です。
夏も終わりを感じると寂しいですね。
やり残したことは、気長に持ち越しましょう。
でもまだ間に合うのかも。
９月はまだ暑いし、夏の延長線上にいる感覚があるんです。
と思ったらひょこっと秋が来て、肌寒くなって。
そして気がつけば年も明けて。
考えてみれば、ほんと１年ってあっという間で、特に夏を過ぎると早く感じます。
ほんと、時間を大切に生きよう。
やりたいことは抱えきれないほどたくさんあるけど。
すぐに行動しないと、きっと時が経って、何を好きで何をしたかったのかさえ、もう思い出すこともなくなるのかなって。
とりあえず、夏はもう終わってしまうから、秋は、秋刀魚の塩焼きをいっぱい食べたいです（笑）。
話を急旋回させますが。
最近、喫茶店を始めました。
友達と一緒にやっています。深煎りの珈琲を入れてます。
チーズケーキとパニーニは全部手作りです。
パンは捏ねてます（笑）。
“パニーニ”とはなんぞやと、色々な人にツッコまれるので簡単に説明を。
イタリアのサンドイッチで、パンはフォカッチャを使っています。ピザ生地に近いです。
中に生ハムとルッコラとチーズを挟んだ、オーソドックスなものを出しています。
チーズケーキはベイクドです。
甘さを控えめにしているので、苦手な人でも試しにひと口食べてもらえたらな。
僕もチーズケーキが食べられなくて、そんな自分でも食べられるものを作りました。
そんなこんなです。
ふらっと立ち寄ってくれたら嬉しいです。
では、また。
お店のインスタグラムアカウント。
https://instagram.com/dope_lma
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