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エディターやモデルなど、ファッションの最前線にいる人たちはどんな美容アイテムを使っているのか？自分の中で「BUZZ」っているアイテムをリアルに語り尽くす！
マルコメ プラス糀 生塩糀
塩麹の力ってすごい！
新年が始まって早くも15日。毎年のことですが、年末年始に持ち上がった食欲ってズルズル長引いてしまいますよね。今年はスイーツ欲が爆発してしまい、今日もいいか…！と自分を甘やかしていましたが、体が重くなってきたのでもうやめることにしました（えらい！）。
実は去年５kg痩せたのですが、その時によく食べていた「マルコメ プラス糀 生塩糀」で作る「茹で鶏のポッサム」にまたどハマりしているので、みなさんにもレシピを紹介します！（私が考えたレシピではありませんが…）
茹で鶏のポッサム レシピ
レシピといってもやることは3つだけ。どんなに体が重くても塩麹さえあれば超美味しくできます！
材料は3つ！
材料は3つ。すべてスーパーで調達できます。
むね肉（常温）…300gくらい（1〜2枚）
プラス糀 生塩糀…ちょっと多め
サンチュ的なもの…お好きな量
Step.1
むね肉にフォークで穴を開ける
まずはむね肉（常温がおすすめ）にフォークで穴を両面に各10回程度開けます。
私は脂質が気になるので皮は取り除いています！
Step.2
生塩麹を全面に馴染ませる
ポリ袋にむね肉と生塩麹を多めに入れて、全体に馴染ませます。
よく揉み込んで馴染ませたら、空気を抜きながらしっかり結びます。
Step.3
沸騰したお湯の中に入れて
60分間放置する
沸騰したお湯の中に先ほどの鶏むね肉を入れます。1分間は沸騰した状態で裏返しながら入れて、そのあとは蓋をして60分間放置します。
60分経ったら取り出してスライスし、盛り付けましょう。なお、放置しすぎると硬くなりやすいので注意！
また鶏肉なので、中心部まで火が通っているかしっかりとチェックすることも忘れずに。切り分けた際にピンク色になっていれば、白っぽくなるまで追加で加熱してください。
BUZZ POINT！
生塩麹だけで十分な味付け。
むね肉なのに柔らかく仕上がるのも嬉しい！
たったの3ステップでめっちゃ美味しいポッサムができます。ポッサムとは、豚肉やキムチなどをサンチュに包んで食べる韓国の伝統料理なのですが、鶏むね肉に変えればダイエットメニューに！
塩麹だけで十分味が付いているのですが、いつか飽きてしまうので、白髪ねぎやキムチ、青唐辛子、ごま油＋塩などで味変するのもおすすめです！
マルコメ
プラス糀 生塩糀
容量 200g
公式サイト
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