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これは、ニコライ・“ハンバーグマン”!?
フラワーボックスのパイオニア「ニコライ・バーグマン」が、なんと高級ハンバーガーショップ「Bergmann Burger（バーグマン バーガー）」を西麻布にオープンしていた。
3/20より期間限定での出店とのこと。場所は港区・西麻布の交差点から外苑西通りを1本裏手に入った落ち着いたエリアに位置しており、六本木駅よりは乃木坂駅のほうが近いかも。
ナチュラルテイストの店内は、バーグマン氏ならではの美的感覚が注がれている。ビーツ、玄米、レンズ豆などで作ったベジーバーガーもあり、ファストフード店とは一線を画す。
BERGMANN BURGER：[ランチ単品]￥2,200 [ディナーセット]￥2,800
VEGGIE BURGER：[ランチ単品]￥1,600 [ディナーセット]￥2,200
この新店は、ニコライ・バーグマン氏がデンマークの著名フードクリエイターとともにパテ・バンズ・ソースに至るまでのレシピを一から考案したというバーガーショップ。
オリジナルの自家製バンズは毎日店内で焼き上げられている。厳選したパテや新鮮野菜を組み合わせて形成されるバーガーは、どれもがジューシーかつデリシャス。これはご馳走の域だ。
ちなみに、近隣の六本木ヒルズ2階にあるエストネーション店内には「ニコライ バーグマン フラワーズ ＆ デザイン」が出店している。
西麻布・六本木のデートコースにぴったり。
ハンバーガーとサイドメニューにドリンクが付いたランチセットも人気とのこと。
地ビールやワインもあり、彼女とのディナーにも使えそう。まずはランチで下調べしよう！
住所：港区西麻布2-8-7 / TEL：03-5464-0616 / OPEN：11:30～15:00(14:00 L.O.)・16:00～22:30(21:30 FOOD, 22:00 DRINK L.O.) / 不定休
www.bergmannburger.com
ランチセット（￥1,950）：バーガー（ベジーバーガーorからあげバーガー）・サイドメニュー（フレンチフライorオーガニックサラダ）・ドリンク
ディナータイム（16:00以降）：バーガーにフレンチフライとオーガニックサラダが付いたセット販売
※価格は全て税別です。
Text by Takafumi Hojoh
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