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中川大輔・鈴木仁の「美容武者修業」
第22回:美容系レシピにチャレンジ!③「ヘルシーなのに満足感がある」

第22回:美容系レシピにチャレンジ!③「ヘルシーなのに満足感がある」

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中川大輔鈴木 仁が美容系レシピをつくってみた! 第3回は、コンビニで買えるサラダチキンを使ったサラダ。お手軽〜。

筋トレ中の男子におすすめ!
「もやしとサラダチキンのたんぱく質サラダ」


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<材料>
もやし1袋、ほぐしサラダチキン1パック(80g)、豆腐1/2丁、しゃぶしゃぶ用ごまだれ大さじ2~3、ごま油(またはサラダ油)大さじ1、塩・こしょう少々

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つくりかた

①豆腐を8等分に切る

②フライパンに油をひき、豆腐を焼く。焼きながら塩・胡椒をふる

③もやしを洗い、ラップをして電子レンジ600wで2分30秒加熱する

④もやしの粗熱が取れたら、ぎゅっと絞る

⑤④のもやしと、ほぐしサラダチキンを混ぜ、好みの量のごまだれで和える(1時間ほどなじませるとより◎)

⑥飾りの野菜と一緒に盛りつける

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中川

豆腐切る! 手の上で切ったほうがいいんだよね?

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鈴木

大丈夫? できる?

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中川

あっ、この豆腐めっちゃ固い!

 

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鈴木、心配そうに見守る。豆腐は焼きやすいように固めのものをチョイスしています。

 

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油を引き、豆腐を焼く。
強めの中火で焼き目がつくまで。鈴木が担当。

 

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いつもの分業。

 

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中川

コショウは思った5倍だからね、仁。 

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鈴木

また言ってる…。味、濃くしすぎないでね?

photo中川

俺的料理の基本だからね。

 

もやしをチンして粗熱を取ったら、水気を絞ります。

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「もう完成の予感…!」と気が早いウキウキ中川くん。まだです。

 

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中川

もう終わり?

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鈴木

まだだよ。じゃあ中川くんはサラダチキンを入れてください。僕が混ぜます。

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中川

わかりました! だーーん!

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鈴木

中川くん、何かを入れるとき高い位置から始めるのはなんでなの?

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中川

『相棒』の右京さんの真似!

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だーん、と入れる顔。鈴木は苦笑い。

 

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調味料を混ぜる。味見したくて手が出ている中川。

 

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鈴木

どう? おいしい?

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中川

あ〜〜いいじゃない。

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鈴木

いいじゃないか〜。

 

盛り付け終了! 試食タイム!

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photo豆腐とサラダチキンという筋トレの味方なサラダ。

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鈴木

難しい工程がひとつもないから作りやすかったね。

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中川

うん、俺でも作れそう!

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鈴木

サラダチキンと豆腐、食感が違うのがいいね。ゴマダレがきいてていい。

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中川

うん。サラダチキンと豆腐を一緒に食べると満足感もあるね。でもヘルシーな感じ。これ単品でも一食いけそう!

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鈴木

見た目より、ボリューム感があるよね。

ヘルシーだけど満足感ありは嬉しい! 
次回はヘアケアについて学びます。

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Photos:Teppei Hoshida Hair & Make-up:Naoko Matsuoka Stylist:Atsuo Izumi Illustrations:Daisuke Nakagawa Text:Miki Higashi

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