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SAKURAメニューでひと足早く春のムードが漂うスターバックス。東京・中目黒の桜の名所 目黒川のほとりに佇む「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」（以下、ロースタリー 東京）にも、桜をモチーフにした特別メニューや催しが登場中だ。
この記事では、新作ドリンク4種類の中から3種類にフォーカス。それぞれの味わいを、エディター矢野が詳しく紹介する。
スタバ ロースタリー 東京とは？
中目黒にあるスタバ「ロースタリー 東京」は、“国内最高峰のコーヒー体験”を提供する特別な場所。店内には焙煎工場が併設されており、世界中から厳選されたコーヒー豆が焙煎・抽出される様子を、香りや音、熱気など五感で感じることができる。
シアトルで誕生した1号店を皮切りに、上海、ミラノ、ニューヨークに続いてオープンした東京店は、世界で5番目のロースタリーとして誕生した。
1階から3階まで、それぞれのフロアに異なるテーマと体験が用意されているのも特徴。
ここでしか味わえない限定ビバレッジや、東京店限定のグッズが豊富に取り揃えられ、訪れるたびに新たな発見と楽しみが広がる空間だ。
品種の異なる桜のように、フロアごとに咲き分ける一杯
「ロースタリー 東京」が展開する2026年のSAKURAシーズンのテーマは、「Serendipity in SAKURA ― あなたのSAKURAに出会う春 ―」。
SAKURAメニューといえども、各フロアごとに味わいもビジュアルも趣を変えた個性的なドリンクが登場している。その姿は、まるでソメイヨシノやカワヅザクラといった、品種ごとに異なる表情を見せる桜のようだ。
エディターが勝手にランキング！ ロースタリー 東京の桜メニューオススメTOP3
SAKURAビバレッジとして4つの新作ドリンクが販売されているが、うち3つをエディター矢野が個人の嗜好で勝手にランキングして紹介しよう！
第1位「桜 アリュール ストロベリー フィズ(ノンアルコール)」
第1位は、3階アリビアーモ™ バーで展開されている「桜 アリュール ストロベリー フィズ」。目黒川に咲き誇る桜と、水面に反射する桜色の色鮮やかな輝きをイメージしたクリアなビジュアルが印象的。
デフォルトはアルコールだが、スピリットフリー（ノンアルコール）も用意されている。
甘酸っぱいチェリーや爽やかなハイビスカスの風味に続き、緑茶のやわらかな口あたりと青々しい香りが広がる「桜 アリュール ティー」のミルクフォームと、旬のイチゴが織りなす柔らかな一杯。
アルコールタイプはジンをベースに麹スピリッツを合わせ、軽快さの中に奥行きをプラス。スピリットフリーではノンアルコール日本酒を用い、繊細でありながらも立体的な風味を実現している。
今回はノンアルコールをいただいたのだが、その味わいはまるで“いちごみるく”を思わせる、親しみやすくも上品な仕上がり。
いちごとホワイトチョコレートの焼き菓子が添えられているのもポイントだ。口に含むとほろほろとほどける食感が、ドリンクの余韻をやさしく引き立ててくれた。
商品名、販売フロア、価格
「桜 アリュール ストロベリー フィズ」
※ストロベリー果肉・果汁５％未満
販売場所：スタバ ロースタリー 東京3階／アリビアーモ™ バーで展開
価格：＜店内利用のみ＞ 2500円
※お持ち帰り不可
第2位「夕桜 アリュール ピーチ ティー」
第2位は、時間の経過とともに表情が変わる“夕桜”の美しさを、味と香り、そしてビジュアルで表現した「夕桜 アリュール ピーチ ティー」。
構成は、スタバのティーブランド・ティバーナ™の「ピーチ トランクイリティ」と「さくら アリュール」をブレンドしたティーをベースに、ラベンダーシロップで色彩と香りを添えた“夕桜ジュレ”、スパークリングウォーター、そしてピーチフレーバームースを重ねたレイヤード仕立て。
やや大胆な表現かもしれないが、このドリンクの味わいを一言で表すなら、「極上の桃の水」といったところだろう。驚くほどクリアでみずみずしく、フルーティーな余韻がすっと広がる。ゴクゴクと飲み進めてしまう軽やかさで、ジュースのような親しみやすさを持ちながらも、後味には洗練された奥行きが感じられる。
ムースの部分にもほんのり甘さがあり、全体的に桜味は控えめ。ピーチ好きにオススメの一杯だ。
商品名、販売フロア、価格
「夕桜 アリュール ピーチ ティー」
※ピーチ果肉・果汁5%未満
販売場所：スタバ ロースタリー 東京2階／ティバーナ™ バーで展開
価格：＜店内利用の場合＞ 1200円
＜お持ち帰りの場合＞ 1178円
第3位「さくら バレルエイジド コールド ブリュー」
第3位は、ウイスキー樽（バレル）で熟成させた（エイジド）コーヒーをベースに、桜味のエッセンスウォーターや桜のジュレ、花びらを合わせた「さくら バレルエイジド コールド ブリュー」。
桜のやさしい香りに、樽熟成由来の芳醇で奥行きのあるアロマが重なり合い、なんとも複雑な大人の味わい。ほのかな塩気がアクセントとなり、繊細さの中に芯のある力強さを感じさせる仕上がりだ。全体的に桜の主張がしっかりしているため、桜好きな人にイチオシのビバレッジ！
商品名、販売フロア、価格
「さくら バレルエイジド コールド ブリュー」
販売場所：スタバ ロースタリー 東京1階／メインバーで展開
価格：＜店内利用の場合＞ 1300円
＜お持ち帰りの場合＞ 1276円
記念に持って帰りたくなる桜コースターも！
なお、SAKURAメニューをオーダーすると、1杯につき1枚、桜モチーフのコースターが用意されるのも嬉しいポイントだ。
デザインには、それぞれのドリンクの着想源となった桜の情景が描かれており、味わいとともに視覚でも余韻を楽しめる仕掛けとなっている。
ミニチュアアート「目黒川で一番ちいさなお花見展」も見逃し厳禁！
さらに、館内の各フロアで開催中の「目黒川で一番ちいさなお花見展」にも注目を！ 桜の開花を待つ目黒川の風景や、「ロースタリー 東京」の情景から着想した繊細な桜のミニチュアアートが並び、桜を先取りして楽むことができる。
作り込まれた圧倒的な世界観に惚れ惚れ。
コーヒーのワンダーランドで、五感で楽しむ桜の体験
ドリンクやフード、ミニチュア、グッズまで、あらゆる角度から桜を満喫できる「ロースタリー 東京」のSAKURAシーズン。それぞれの楽しみ方で、春のひとときを心ゆくまで味わおう！
Photo＆text：AI YANO
矢野愛
エディター・フォトライター
2025年からメンズノンノウェブに在籍。グルメ&おでかけ担当。夏と海とひとり旅が大好きで、スポーツが大得意。旅先には島や自然があふれる場所を選びがち。『the summer i turned pretty』にハマり中。#Team Conrad
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スターバックス新作レビュー
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