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今、ソウルでは“ナチュラルワイン”が熱い！次の渡韓で訪れたい注目のワインバー４選【안녕！SEOUL】

2025.11.05

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This month Pick up!
＃08
NATURAL WINE
［ 내추럴 와인 ］

韓国の旬の話題をピックアップする本連載。今回は「ナチュラルワイン」をフィーチャー。話題の新しい店から実力派の有名店までセレクト！

パマル
PASMAL

フィンガーフードで気軽に

厳選されたナチュラルワインがフィンガーフードと味わえる、パマル。店名は「NOT BAD」を意味するフランス語で、店内にはそれを表現する手のオブジェも。アートディレクターでもある店主が、フランスの大学留学時代に訪れたワインバーから着想を得て店を開いた。人気のオレンジワインは、ティネッサオニョストロビアンコのもの。自家製のフォカッチャや、キンパとともに召し上がれ。

PASMAL
地元の常連客やアーティストによるDJイベントなども定期的に開催されている。

ソウル特別市鍾路区彰義門路142-1
営業時間：11時～21時（L.O.20時）　

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ハウスガレージ
HAUS GARAGE

SNSでも話題沸騰の人気店

モデル出身の女性オーナーが手がけるハウスガレージは、2025年5月に人気スポット・解放村にオープンしたばかり。ここのワインは、誰もがデイリーに親しみやすいオーセンティックなものをベースにそろえているのが特徴だ。人気の1本はキベメルシー。フレンチトーストのようなプレーティングが話題のステーキとトリュフパスタと味わいたい。今後はファッションブランドとのコラボも予定しているそう。

HAUS GARAGE
ソウル特別市龍山区新興路63
営業時間：月～木12時～23時（L.O.22時）、金～日～24時（L.O.23時）
Instagram：@hausgarage

パブ
FAV

ワインバーブームの先駆け

ナチュラルワインバーがひしめくエリア・三角地に、そのブームを牽引する名店がある。それがパブだ。ナチュラルワインバイザーとして豊富な知識を有するオーナーの確かなセレクションを頼って、韓国国内だけではなく海外からの常連も多い。常時200本ほどのワインをそろえ、好みに合わせたワインを提案してくれる。毎日お店で手作りしているクリームチーズと季節のフルーツを一緒にぜひ。

FAV
※金～土はボトルオーダー必須。予約はDMより可能

ソウル特別市龍山区漢江大路159-1
営業時間：月～土17時～24時（L.O.23時）、日～23時（L.O.22時）
Instagram：@favmeansfavorite

ドブ
DOBU

釜飯とワインの意外な調和

弘大入口の裏路地にひっそりと佇むドブでは、ほっと心温まる韓国創作料理とワインのペアリングが楽しめる。おすすめの1本として提案してくれたフランス産の白ワイン・ネジュマは、アラビア語で星という意味。リンゴのような華やかな酸味とフローラルな香りが、店の看板メニューであるサバの釜飯とよく合う。低温でじっくりと焼きあげた、自家製の絶品チーズケーキもお忘れなく。